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2018年僑務委員會印尼地區台灣美食國際巡迴講座」13日在泗水登場，共有百餘人參加，標籤貼紙學習烹調台灣美食。駐泗水辦事處處長林鼎翔感謝各界協助推廣台灣美食文化。

東爪哇留台校友會、泗水台灣工商聯誼會今年特別與泗水歐迪默餐飲學院（Ottimmo International Master gourmet Academy）合作舉辦台灣美食國際巡迴講座。

在1天半的講貼紙印刷座課程中，共有歐迪默學院師生及泗水台商僑胞等百餘人報名參加。大家在廚藝達人的示範教學下，學習烹調台灣美食，品味台灣佳餚。

完整的客製化貼紙體驗，不單單只是將圖像和文字以視覺面向呈現，其中還包含了紙材的觸感體驗；不同紙材的壓紋、紙質觸感，能為作品帶來驚豔的效果。愈來愈多的設計師，不願再受限於傳統合版印刷需固定印量的高門檻，以及隨之帶來繁重的成本負擔，紛紛採用數位印刷，即可達成的少量且客製化的需求。多款貼紙之數位印刷，包含霧面PVC貼紙、消銀特多龍貼紙、透明特多龍貼紙等等，可印製產品標籤；亦可結合流水編號、QR code二維碼等變動性資料，拓展商業應用面。

林鼎翔表示，很高興剛來到泗水履新就能品嘗到「九份芋圓」、「士林生炒花枝羹」、「客家小炒」等台灣特色美食。

林鼎翔也感謝僑務委員會特別遴派福容大飯店主廚蔡長庚及鄧正中到此，並希望藉由這次的示範教學，揉合印尼當地的食材以及台菜的作法，做出美味的台式佳餚，增進台灣美食的豐富性與國際化。

台灣美食國際巡迴講座以「台灣美食不同凡饗」為主題，印尼泗水場次結束後，將繼續前往峇里島及萬隆廚藝示範及美食交流。